花びし-日々の健康を支える食を、花びしは真剣に考えます。
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アラカルト冷
■冷菜の盛り合わせ \800
■よもぎ胡麻豆腐 \650
■冬瓜のフカヒレあんかけ \880

■煮貝

\730
■ウニじゅん菜 \680

■地鶏のチーズ巻き

\600
■冷し茄子の胡麻酢掛け \680

■自家製いかの塩辛

\480
■香の物

\600

■若草トマトと夏野菜籠盛り \840
造
■お造り盛り合わせ<三点盛・五点盛> \1200・\2000
■お造り盛り合わせ<六点盛・七点盛> \2500・\3000
■三河産 ハーブ鮎刺 \850
■生馬刺 \880
■和牛の叩き<ミスジ> \1260
焚
■冷し鉢 \730
■湯葉とズワイガニのみぞれ煮 \850
■合鴨と茄子の揚げ煮 \820
■豚の角煮 \750
■野菜の炊き合わせ \680
■ハモのじゅん菜の煮物椀 \880
焼
■夏野菜の炙り焼き \780
■和牛の網焼き<ウチヒラ> \900
■イベリコ豚の黒胡椒焼き \900
■合鴨の塩焼き \830
■日向鶏の塩胡椒焼き \850
■だし巻き玉子 \680
■三河産ハーブ鮎の塩焼き \780
炒
■豆苗と帆立の塩味炒め \780
■イカとエリンギのスパイス炒め \800
■厚切り牛肉とアスパラの黒胡椒炒め \750
揚
■ハモの香り揚げ \830
■胡麻豆腐の揚げ出し \650
■冬瓜とエビすり身のはさみ揚げ \750
■じゃこ天 \680
■地鶏の竜田揚げ \600
■串揚げの盛り合わせ \880
■スッポンの唐揚げ \900
菜
■山芋のハリハリサラダ \750
■帆立マリネとミョウガのサラダ \780
■釜揚げしらすと九条葱のサラダ \830
鍋
■スッポン鍋 \1980
■鴨鍋 \1380
飯
■高菜の混ぜ御飯<香の物・お椀付> \680
■押し寿司<日替り・お椀付> \780
■穴子めし<三人前:香の物・お椀付> \1800
■稲庭うどん \630
■ざる蕎麦 \630
■花びし御膳<香の物・お椀付> \2400
甘
■自家製杏仁豆腐 \450

■抹茶アイス小豆練乳掛け

\450

■バニラアイス黒蜜きな粉掛け

\450


ハモの香り揚げ
■ ハモの香り揚げ
新鮮なハモを外はサクッと中はふんわりと揚げ、口の中で梅と大葉の香りがほのかに広がる旬な逸品
 
■若草トマトと夏野菜の籠盛り
■若草トマトと夏野菜の籠盛り
しっかりとした甘みが特徴の京都産トマトとシャキシャキ夏野菜。特製ミョウガ味噌と天然塩でお楽しみ下さい
 
■三河産ハーブ鮎刺し
■三河産ハーブ鮎刺し
刺身で食べられる鮎はハーブ鮎のみ!極限まで背脂を抑えたさっぱりとした味わいと香りを存分にお楽しみ下さい

 

ドリンク
ビール

■生ビール(サッポロ黒ラベル)
・グラス \580
・小グラス \480
■黒生ビール(エビス)
・グラス \650
・小グラス \550
■ハーフ&ハーフ グラス \600
■エビスビール 中瓶 \630
■ハートランド(小瓶) \580
■サッポロスーパークリア 小瓶<ノンアルコール> \480
サワー
■生レモンサワー ■グレープフルーツサワー ■ウーロンハイ
■緑茶ハイ ■ジャスミンハイ  
    全品\530
カクテル
■カシス ■ジン ■カンパリ
■ウォッカ ■パッソア ■梅酒
■杏露酒 ■ライチ酒  
    全品  \550
ウィスキー
■シーバスリーガル12年 シングル \550
■シーバスリーガル12年 ダブル \800
ワイン
■ハウスワイン<オーストラリア産>

・赤(レッドヴェール)<シラーズ・メルロー>

・白(レッドヴェール)<シャルドネ>

【グラス】\550
【デカンタ】\1800
 

【ボトル】\3000

■赤ワイン
・チョーカーズ・クロッシング<ピノ・ノワール> 【ボトル】\3600
・セタンタ<カベルネ・ソーヴィニヨン> 【ボトル】\4200
■白ワイン
・フライング・フィッシュ<ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン> 【ボトル】\3600
・セタンタ<シャルドネ> 【ボトル】\4200
■スパークリングワイン
・ドン・シュバリエ・ドライ  【ハーフ】\1500
・ドン・シュバリエ・ドライ  【フル】\2800
厳選焼酎
■麦焼酎
村正<長崎>     つくし 黒<八丈島>
・グラス \450   ・グラス \580
・デカンタ \1350   ・デカンタ \1850
・ボトル \2800   ・ボトル \3600
情け嶋<八丈島>      
・グラス \500      
・デカンタ \1600      
・ボトル \3100      
 
■芋焼酎
屋久の杜<鹿児島>   磨千貫<鹿児島>
・グラス \530   ・グラス \580
・デカンタ \1650   ・デカンタ \1850
・ボトル \3300   ・ボトル \3600
導師 焼酎道場<宮崎>      
・グラス \630      
・デカンタ \1950      
・ボトル \3850      
 
■米焼酎
七田 純米焼酎<佐賀>    天海<鹿児島>  
・グラス \530   ・グラス \600
・デカンタ \1650   ・デカンタ \1900
・ボトル \3300   ・ボトル \3700
 
■泡盛   ■その他
瑞泉 青龍<沖縄>    ・梅干 \100
・グラス  \600   ・レモンスライス \250
・デカンタ \1900   ・アイス・お湯 \200
・ボトル \3700   ・各種お茶割りプラス \100
      ・各種お茶デカンタ \500

日本酒

■燗酒
■かがり火本醸造<岐阜> +2  
・徳利  \780
 
■冷酒
本醸造 末廣 鬼羅
 <福島>+15
  本醸造 浦霞
 <宮城>+2
・グラス     \550   ・グラス \570
・徳利 \1200   ・徳利 \1250
本醸造 八海山
 <新潟>+5
  純米酒 あさ開 水神
 <岩手>+10
・グラス \700   ・グラス \580
・徳利 \1580   ・徳利 \1260
純米酒 春鹿
 <奈良>+12
  特別純米 男山御免酒
 <北海道>+5
・グラス \630   ・グラス \600
・徳利 \1380 ・徳利 \1300

特別純米 天の戸美稲
 <秋田>+4

  吟醸酒 梅錦 つうの酒
 <愛媛>+4.5
・グラス       \680 ・グラス  \600
・徳利 \1550   ・徳利   \1300
■大吟醸 天領盃
 <佐渡ヶ島>+4
  ■スッポンの生血一杯
・グラス    \900   ・一杯 \380
・徳利 \1900    

ソフトドリンク

■コーラ ■ジンジャーエール ■オレンジジュース
■グレープフルーツジュース ■ウーロン茶 ■ジャスミン茶
■緑茶  
全品  \380
■ペリエ   \450

磨千貫

■磨千貫
清泉時の湧水を割り水に使用した
芳醇でマイルドな味わいの逸品

つくし

■つくし
厚みのあるしっかりとした味わいと
個性的な甘味が特徴

屋久の杜

■屋久の杜
まろやかで甘み豊かな味わいが特徴で、
水にこだわった芋焼酎です

 

七田■七田
手間暇かけて麹を造り、
純米酒のような風味にスッキリクセのない味わい

磨千貫

■ 特別純米 天の戸美稲
 機械を一切使わず、全て手作りの地酒。名前の通り美しい米の味わい豊かな純米酒です。

 

磨千貫
■ 純米酒 春鹿
 日本酒度が高い割にはコクがあり、さらりと味わえます。当店1番人気の地酒です。

ランチ
■日替わり膳 \800
■幕の内膳 \900
■稲庭うどん・押し寿司膳 \950

■すっぽん雑炊

\980
■お造り・天ぷら膳 \1200
■花びし御膳  ※要予約 \1500
■ランチコース ※要予約 \2000〜

磨千貫

幕の内膳  900円 
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